Tortillas muy regias

Por Inés Saavedra

Mi mamá es de Monterrey, así es que de niña siempre se preparaban las tortillas en la casa por la tarde. Aquí les comparto la receta que es sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

Ingredientes de tortillas de harina

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de manteca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua tibia

Procedimiento:

Se incorporan los ingredientes con las manos.

Una vez que se deshizo la manteca, se incorpora el agua poco a poco.

Se amasa bien y se forman bolitas del tamaño que quieran las tortillas.

Se extienden con un rodillo o palote sobre una mesa con un poco de harina para que no se peguen.

Se ponen sobre el comal caliente.

*Si las tortillas se inflan, es buen augurio de que te vas a casar.

 

Autor: Mapas Gourmet

Mapas Gourmet es una revista digital de gastronomía, viajes y estilo de vida, que diseña un mapa propio para guiarte en un mágico recorrido por los más "exquisitos" destinos de dentro y fuera de México, donde comer, viajar y vivir son las vivencias a compartir...

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