Manos a la milpa

 

2014-03-01 11.40.31

El huerto de Tlatelolco, a cargo de Cultiva Ciudad, comenzó sus actividades del 2014  con  un  evento  múltiple:  por  una  parte,  el  chef  Edgar  Kano  del  Four Seasons DF, que preparó un guiso con acelgas recién cosechadas del huerto; por  otra  parte,  se  realizó  el  evento  anual  “Cultiva  la  milpa”,  para  la  que aprovecharon la luna nueva y realizaron una ceremonia de siembra de maíz (pues es cuando las plantas crecen más rápido). Como  siempre,  los  asistentes  se  encargaron  de  llevar  su  picnic,  que  los anfitriones  complementaron  con  una  ensalada  hecha  con  ingredientes  del huerto. Una vez más, los buenos alimentos se juntan con la convivencia y la búsqueda de una mejor ciudad.

 

 

Autor: Mapas Gourmet

Mapas Gourmet es una revista digital de gastronomía, viajes y estilo de vida, que diseña un mapa propio para guiarte en un mágico recorrido por los más "exquisitos" destinos de dentro y fuera de México, donde comer, viajar y vivir son las vivencias a compartir...

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