Come de tu cuenca en Pujol

¡Vayamos apartando fecha, que ya viene el brunch en Pujol!

El próximo 28 de septiembre a las 11:00 de la mañana, se llevará a cabo el primero de los varios eventos a favor del proyecto Cultiva Ciudad, con la intención de reunir fondos para el Huerto Tlatelolco, en pro de su renovación.

BrunchComedetuCuenca

El proyecto Cultiva Ciudad busca conectar a productores urbanos y restaurantes que buscan renovar sus menús con materia prima fresca y orgánica, con el extra de que sean productos locales, uno de ellos es el Huerto Tlatelolco, un proyecto sin fines de lucro que promueve la sana alimentación y la agricultura urbana, además de ser incluyente con las personas cercanas a la zona, fomentando la intención de crear y/o mejorar espacios para que sean usados como huertos que generen alimentos sanos y locales.

El menú no es nada despreciable, ya que los chefs de Pujol agasajarán a los asistentes con los siguientes platillos y bebidas(con insumos provenientes del huerto):

Platillos: Tiradito vegetal, Tamal de frijol y acelga, Mixiote de guajolote y hongos de temporada, Cronut de guayaba, Sorbete de hinojo.

Bebidas: Café, Mojito de espumoso o mezcal con zanahoria, mandarina asiática y sal de gusano.

La cuota de recuperación es de $995.00 por persona, más el 15% de servicio, y es importante recordar que el pago debe realizarse por anticipado.

Esperamos que muchas personas se motiven a asistir al evento, ya que además de degustar los deliciosos platillos realizados por los chefs de Pujol, el destino de los recursos será para un bien mayor, para todos.

Autor: Mapas Gourmet

Mapas Gourmet es una revista digital de gastronomía, viajes y estilo de vida, que diseña un mapa propio para guiarte en un mágico recorrido por los más "exquisitos" destinos de dentro y fuera de México, donde comer, viajar y vivir son las vivencias a compartir...

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