“O” de orgánico

Cuando se habla de un ser vivo, la palabra orgánico se refiere a su composición a partir de carbono e hidrógeno principalmente. En los alimentos, orgánico se refiere a un proceso de elaboración y agricultura libre de pesticidas y herbicidas.

Las frutas y verduras orgánicas son cultivadas sin el empleo de pesticidas, herbicidas o fertilizantes químicos. En su lugar, se utilizan métodos físicos y biológicos para el control de plagas y enfermedades.

Los productos animales, por su parte, son orgánicos cuando no se administraron antibióticos ni hormonas. Además, las gallinas y los cerdos deben tener acceso al exterior para ejercitarse y tomar el sol.

Existen varios beneficios de consumir alimentos orgánicos, aquí te presentamos algunos:

  1. Mejoran el sistema inmunológico
  2. Poseen más nutrientes que los alimentos no orgánicos
  3. Ocasionan menos daño al medio ambiente
©sarahwilson.com
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Autor: Mapas Gourmet

Mapas Gourmet es una revista digital de gastronomía, viajes y estilo de vida, que diseña un mapa propio para guiarte en un mágico recorrido por los más "exquisitos" destinos de dentro y fuera de México, donde comer, viajar y vivir son las vivencias a compartir...

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