Salsa de tomate, como la hace tu abuela

No te pierdas: la receta de la salsa en cuestión, explicada paso por paso, por la señora.

Por Analhi Aguirre

A finales de los años 90 las fiestas electrónicas poblaban el mundo, sólo que a veces se instalaban en lugares prohibidos como fábricas y destiladeros abandonados. La policía tenía que acudir a apresar a sus participantes, donde desde el dj hasta el que hacía los tragos terminaba en la cárcel. “Revolution 909”, del genial y ruptural Homework (1997) de Daft Punk, hace honor y documenta este momento en la historia de la música. Pero no solamente registra esos instantes, sino que nos despliega la historia de la salsa de tomate casera, hecha por la madre del agente de policía de guardia en aquellas noches. La mirada de una de las danzantes electrónicas sobre la mancha de salsa en la camisa del policía recorre el suceso culinario desde la plantación del tomate hasta que la mamá pone los espaguetis con la salsa en una lonchera.

DP- Revolution 909

Autor: Mapas Gourmet

Mapas Gourmet es una revista digital de gastronomía, viajes y estilo de vida, que diseña un mapa propio para guiarte en un mágico recorrido por los más "exquisitos" destinos de dentro y fuera de México, donde comer, viajar y vivir son las vivencias a compartir...

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s