Receta: pasta al pesto con pollo al grill

©Plato en Blanco
©Plato en Blanco

Te compartimos una sencilla y deliciosa receta que seguro te sacará de apuros cuando tengas visitas en casa. Aprovecha estos días soleados y organiza una reunión al aire libre. También prueba estas refrescantes aguas de frutas naturales. Éxito garantizado.

Pasta pesto y pollo al grill

1/2 taza de albahaca limpia

2 cucharadas de nuez

1 cucharada de queso parmesano rallado

1 diente de ajo

1/4 de taza de aceite de oliva

1 pechuga mediana limpia

200 gramos de spaghetti

 

Licuar albahaca, nuez, queso, ajo y aceite de oliva. Si queda muy espeso, incorporar más aceite de oliva hasta lograr consistencia.

Cocer el spaghetti en agua hirviendo con sal.

Salpimentar la pechuga  y cocer en grill o sartén caliente.

Mezclar la pasta con el pesto, servir en un plato y colocar la pechuga en rebanadas. Decorar con hojas de albahaca y queso parmesano.

Autor: Mapas Gourmet

Mapas Gourmet es una revista digital de gastronomía, viajes y estilo de vida, que diseña un mapa propio para guiarte en un mágico recorrido por los más "exquisitos" destinos de dentro y fuera de México, donde comer, viajar y vivir son las vivencias a compartir...

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