Molino “El Pujol”

Enrique Olvera una vez más nos deslumbra con sus estándares de calidad y perfección

Por Olaya Riera


Maíz huitlacoche - Molino El Pujol
Maíz azul

Esta vez con Molino “El Pujol”, una tortillería que se destaca por ser muy especial, un must en la Ciudad de México, que nos ofrece una combinación perfecta entre tradición y satisfacción.

La experiencia comienza al encontrarnos en las calles exóticas y folclóricas de la Condesa. El lugar juega con nuestros sentidos: desde el olor a las tortillas recién hechas hasta los colores de los diferentes tipos de maíz criollo, no transgénicos.

Maíz amarillo - Molino El Pujol

La quesadilla, que nos presenta la frescura del queso Oaxaca junto a la especial calidad del maíz, es el platillo a pedir, si lo que buscas es vivir lo que significa una queka para un mexicano.

Lleva la felicidad a tu hogar comprando estos productos, al igual que los diferentes tipos de tamal, salsas y otras comidas para llevar.

Molino El Pujol

Data: Gral. Benjamín Hill 146, Hipódromo Condesa, Ciudad de México.

Fotos: Olaya Riera

Autor: Mapas Gourmet

Mapas Gourmet es una revista digital de gastronomía, viajes y estilo de vida, que diseña un mapa propio para guiarte en un mágico recorrido por los más "exquisitos" destinos de dentro y fuera de México, donde comer, viajar y vivir son las vivencias a compartir...

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