Sustentabilidad
El secreto para conservar tus alimentos por más tiempo
Las frutas al madurar expiden un gas llamado etileno el cual acelera la pigmentación y la producción de azúcares. Las cáscaras de plátano liberan una
Sustentabilidad
Cinco datos impactantes sobre el desperdicio de comida
Mientras que millones de personas en el mundo sufren de hambre y desnutrición, en México se desperdician diariamente 30,000 toneladas de alimento. 1. Se necesitan
Sustentabilidad
Reto del Hambre Cero
¿Podemos vivir en un mundo donde no exista el hambre? Hace unos meses, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Sustentabilidad
¿Cómo generar menos basura?
Una persona adulta genera entre 1.5 y dos kilogramos de basura al día. Recuerda que 82 % de la basura que produces es materia prima
Sustentabilidad
Minamata (o cómo Japón se sobrepone a los problemas ambientales)
Hace un par de décadas, Minamata era uno de los lugares más contaminados de Japón, y fue por esto que se convirtió en lo que
Salud
¿El azúcar es una droga?
El azúcar está presente en gran parte de los alimentos procesados que consumimos. Y si no ponemos atención a la forma, la cantidad y la