Invertirle al desayuno a otro nivel
Por Antonieta Torres Siempre es buena idea desayunar lo mejor posible, pero para algunos, eso significa desayunar lo más caro posible. Y para muestra, algunos ejemplos.
Desayunos
Cacahuates para untar
Por su sabor y su textura, la crema de cacahuate se ha integrado a los postres y tentempiés. ¿Conoces sus propiedades? Por Antonieta Torres Elaborada con
Yogures para disfrutar en familia
El yogur es uno de los lácteos más consumidos en todo el mundo; con una gran variedad de sabores, colores y composiciones, es un alimento básico en el desayuno.
Tortillas muy regias
Por Inés Saavedra Mi mamá es de Monterrey, así es que de niña siempre se preparaban las tortillas en la casa por la tarde. Aquí les
Mi salsa macha
Por Inés Saavedra Salsa macha Ingredientes 1 puñito de chile de árbol 1 chile guajillo 2 dientes de ajo ½ taza de aceite de maíz
Borracha y macha, solo en salsa
Por Antonieta Torres La borracha y la macha, las salsas temerarias de la cocina mexicana. En México no paramos por salsas. Ya sea por la región, el
Tortillas de harina
Por Antonieta Torres Tortillas de harina… ¡Esa maravilla que viene casi siempre rellena de guisos picantes o especiados! Prima hermana de la tortilla de maíz, podría
Pan con mermelada
Pon la cacerola, ponla a calentar… Pan con mermelada y un poco de amor. Fragmento de la película “UNA JOVEN DE 16 AÑOS” de Gilberto
Color y sabor, buenas las mermeladas
Por Antonieta Torres Bisquets, hot cakes, pays, pasteles, empanadas, waffles y una larga lista de antojos no serían lo mismo sin las buenísimas mermeladas. Antiguamente, para la elaboración
Desayuno cerca de Dios
Las cocinas de los conventos virreinales laboratorios donde se mezclaban gastronómicos, barroquísimos, mestizaje de ingredientes y técnicas. Por Antonieta Torres La gastronomía prehispánica produjo grandes creaciones
Desayunar junto a la alberca
Por Antonieta Torres Pocas cosas más buenas que sentarse junto a la alberquita y tener algo rico para romper el ayuno por la mañana, así que
Chilaquelites
Receta de Antonieta Torres Muy práctica, original y de verdad se antoja. Para 4 personas 16 Tortillas de maíz ( de preferencia del día anterior)
Frijoles norteños con chorizo
por Inés Saavedra @inessaavedra Sin duda, esta receta regiomontana es una de mis favoritas. La razón: mi mamá es de Monterrey y la preparaba para
¡Churros con chocolate!
Por Antonieta Torres Quién no se ha comido un churro mientras espera a que le cobren el resto del pan. Quién no ha sucumbido al
Desayunando a Puebla
Por Antonieta Torres Puebla, en el corazón de México, siempre ha estado rodeada de historia y ha sido partícipe en muchas de las aventuras patrióticas
Frijoles, los protagonistas del desayuno
Por Antonieta Torres Es una sana costumbre desayunar con frijoles, pero qué tal que en lugar de ser sólo un acompañamiento, los convertimos en protagonistas
Mango, qué rico el mango
Por Antonieta Torres 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8… ¡maaaango! ¡Huh! La referencia a la canción es inevitable; el mango, como el mambo,
Preparando el desayuno con los niños
Una buena forma para que los niños se mantengan entretenidos cuando están en casa, y además tengan tiempo de convivir con sus padres y no
Antojo tropical matutino
Por Antonieta Torres Las comidas tropicales siempre se relacionan con una variedad de alimentos entre los que siempre (o casi siempre) se incluyen frutas y
Desayunos del comal
Por Antonieta Torres Tlacoyos, quesadillas, gorditas, … ¡Pásele! La palabra comal deriva del náhuatl comalli, que se refiere a un utensilio plano, delgado, en forma