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Gastronomía internacional

Un no sé qué, México-retro

Miré atrás para imaginarme aquel “México de ayer”, libre de teléfonos celulares, franquicias cafeteras voraces y maíz transgénico; el México en blanco y negro que vive en el recuerdo, pero más colorido que lo que cualquier ingenioso artilugio de 3D podría representar.

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Así pensamos

No todo está dicho

Por Inés Saavedra / @inessaavedra Read in English El clima y las concepciones ideológicas determinan nuestro espectro culinario, pero eso no limita nuestra curiosidad por conocer y disfrutar

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