Recibe con un cálido bienvenue el 2023 en Sofitel Mexico City Reforma y disfruta de esta celebración tan especial.
Sofitel Mexico City Reforma está preparada para recibir el nuevo año con un magnífico Rèveillon. Así que puedes desentenderte de los preparativos y dejarte consentir por el esmerado servicio y el excepcional ambiente que este hotel de lujo francés tiene praparado para ti y tus seres queridos.
En pleno corazón de la Ciudad de México, Sofitel diseñó para este fin de año una serie de experiencias gastronómicas de la mano del chef Alexis Preschez. En sus diferentes outlets puedes apreciar las magníficas postales que brinda el Paseo de la Reforma en esta época de festejos decembrinos.
El 31 de diciembre a partir de las 20:00 horas, despide el año viejo y recibe al flamante 2023 en los espacios exclusivos de Sofitel Mexico City Reforma.
¿Cuál restaurante de Sofitel prefieres para festejar?
En el restaurante Balta te esperan sabores únicos. Puedes iniciar con un trío amuse-bouches y como entrada te sugerimos probar el ceviche de sandía, betabel, jamaica y menta; o con flor de calabaza, queso de cabra, trufa negra e higo roquefort, hinojo, arúgula y miel de flor de azahar.
Como plato fuerte elige entre papillote de lobina, alcaparras, pimientos confitados, corazón de alcachofa, magret de pato, naranja confitada, puré de zanahoria ahumado o costillar de cordero, ciruela roja y papa confitada.
Cierra con el toque dulce de los postres entre los que encontrarás una tartaleta de chocolate y caramel au beurre salé, fruit cake con ganache de jengibre, tarta de queso con blueberries, verrine de café, mascarpone y armagnac, pastel de macaron de fresa y champagne, entremet de maracuyá y chocolate de leche, Galette des Rois y uvas.
El costo de esta exclusiva experiencia gastronómica es de $3,900 con maridaje y champagne o bien $2,800 pesos por persona sin bebidas alcohólicas. Los niños podrán disfrutarrla por un precio de $950.
Y, si deseas seguir festejando en su acogedor ambiente y en familia, Balta te espera el 1 de enero de 2023 con un brunch especial de temporada en el que cada uno podrá encontrar el platillo ideal para su paladar. Las diferentes opciones de mar y tierra sorprenderán a todos sin dejar atrás las maravillosas vistas de la ciudad, del Paseo de la Reforma y del Ángel de la Independencia. ¡Nada mejor para iniciar un festivo 2023!
Este delicioso menú tendrá un precio de $2,600 por persona con maridaje de vinos y Moët & Chandon, o, si lo prefieres sin la selección de bebidas, su costo es de $1,800 por pesona. Para los niños de hasta 12 años el precio es de $825.
Cena de gala
Para recibir el 2023, puedes disfrutar de una cena de gala con un menú de 8 tiempos en el restaurante Bajel, que se encuentra en el piso 13 de Sofitel Mexico City Reforma. Su costo de $5,300 por persona e ncluye un maridaje especial de vinos y champagne. O bien $3,200 sin bebidas.
Deleita tu paladar con la tartaleta de foie de gras y pera, el tartar de wagyu y trufa negra fresca, brioche, ravioli de camarón azul y ricotta, mantequilla de limón kaffir, crema de alcachofa y prosciutto, hamachi a las brasas, salsa de almendra blanca, morillas, jerez y ternera confitado, flauta crujiente de miel melipona, violeta, fresas y champagne. Y de postre, los petits fours de malvavisco de chocolate y especies, galleta de beurre noisette, macaron de chocolate y cognac.
Terminando el 2022 y comenzando el 2023 a otro nivel
El 31 de diciembre sube a las alturas del piso 38 en el Cityzen Rooftop Kitchen y haz tu brindis con el Ángel de la Independencia de fondo. Reserva tu espacio en la terraza más chic de la ciudad con un servicio de amuse-bouches a partir de un crédito de $4,600 pesos por persona a partir de las 21:30 horas.
Y el 1 de enero de 2023, el Cityzen Rooftop Kitchen te espera con una variedad de especiales de temporada a partir de las 10:00 horas con un buffet de platillos de temporada y una selección de cócteles. ¡ideal para dar la bienvenida al 2023!. Su precio es de $1,800 por persona.
Este brunch contará con una estación de crudos con ostras de Baja California y almeja chocolata, ceviches como kampachi estilo margarita, coctel de camarón tradicional y callo de almeja estilo mojito, aguachile de pulpo a la parrilla, piña braseada, bloody mary de camarón picante, lobina, callo de almeja, mango y chile de árbol. Complementa con pastas como farfalle de pollo orgánico ahumado y gnocchis de trufa fresca negra con langosta.
Entre los platos fuertes se encuentran salpicón de pulpo, lobina tikin xic, roast beef tradicional y porkbelly relleno. Y puedes empezar tus propósitos de año nuevo con ensaladas y guarniciones tales como esquites de camarones, cacerola de vegetales orgánicos y alligot, ensalada de arúgula, queso feta y melocotón caramelizado, burrata con chimichurri o camembert horneado y arándanos.
De postre disfruta de un delicioso buffet en el que encontrarás opciones como milles crèpes de cerezas amarena, panqué de plátano dominico, nuez moscada y chocolate, verrine de yogurt, maracuyá y fresas, tartaleta de matcha, durazno y ajonjolí, hojaldres de manzana y galette des rois.
Ocúpate únicamente de disfrutar y decidir con quién compartir estas experiencias de la época de celebraciones en Sofitel Mexico City Reforma.
Haz tu reservación llamando al 55 8660 0500 o enviando un correo a experiencias@sofitel.com.
Acerca de Sofitel
Sofitel Hotels & Resorts es un embajador del estilo, la cultura y el arte de vivir francés moderno en todo el mundo. Fundada en 1964, Sofitel es la primera marca internacional de hoteles de lujo que se originó en Francia con más de 120 hoteles elegantes y notables en los destinos más codiciados del mundo. Sofitel irradia una sensación refinada y sobria de lujo moderno, siempre mezclando un toque francés con lo mejor del lugar. La colección Sofitel incluye hoteles tan notables como Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Mexico City Reforma, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour y Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort. Sofitel forma parte de Accor, un grupo hotelero líder en el mundo que cuenta con más de 5,300 propiedades en más de 110 países, y una marca particiànte en ALL-Accor Live Limitless- un programa de fidelización de estilo de vida que da acceso a una amplia variedad de premios, servicios y experiencias.
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