Te compartimos una sencilla y deliciosa receta que seguro te sacará de apuros cuando tengas visitas en casa. Aprovecha estos días soleados y organiza una reunión al aire libre. También prueba estas refrescantes aguas de frutas naturales. Éxito garantizado.
Pasta pesto y pollo al grill
Ingredientes
1/2 taza de albahaca limpia
2 cucharadas de nuez
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 diente de ajo
1/4 de taza de aceite de oliva
1 pechuga mediana limpia
200 gramos de spaghetti
Procedimiento
Licuar albahaca, nuez, queso, ajo y aceite de oliva. Si queda muy espeso, incorporar más aceite de oliva hasta lograr consistencia.
Cocer el spaghetti en agua hirviendo con sal.
Salpimentar la pechuga y cocer en grill o sartén caliente.
Mezclar la pasta con el pesto, servir en un plato y colocar la pechuga en rebanadas. Decorar con hojas de albahaca y queso parmesano.