Por Inés Saavedra
Mi mamá es de Monterrey, así es que de niña siempre se preparaban las tortillas en la casa por la tarde. Aquí les comparto la receta que es sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de manteca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua tibia
Procedimiento:
Se incorporan los ingredientes con las manos.
Una vez que se deshizo la manteca, se incorpora el agua poco a poco.
Se amasa bien y se forman bolitas del tamaño que quieran las tortillas.
Se extienden con un rodillo o palote sobre una mesa con un poco de harina para que no se peguen.
Se ponen sobre el comal caliente.
*Si las tortillas se inflan, es buen augurio de que te vas a casar.