Con una diversidad culinaria que incluye comida francesa, italiana, japonesa y china, entre otras, muchos restaurantes de L.A. se destacan por su exquisita gastronomía al punto de llegar a obtener el galardón más añorado por este sector de la industria, figurando merecidamente en la nueva Guía MICHELIN California 2019
Innovación, creatividad, diversidad cultural de los chefs, comensales que valoran todo esto y la excelencia como objetivo hacen una mezcla que explica los grandes logros del sector restaurantero en L.A.
Restaurantes que obtuvieron 2 estrellas Michelin
N/Naka. Niki Nakayama y sus platillos. Fotos cortesía (Zen Sekizawa)
N/Naka (comida japonesa), Providence (en Hollywood -especializado en mariscos-), Somni (en un hotel Luxury Collection, Beverly Hills) con gran atención al detalle, Vespertine (experiencia psicodélica, platillos sorprendentes), Sushi Ginza Onodera (especial la sopa y pasta de miso), Urasawa (sushi de experto en Beverly Hills).
Providence. Foto cortesía (Lisa Cohen) 
Providence. Foto cortesía (Lisa Cohen) 
Providence. Foto cortesía (Noe Montes) 
Providence, Michael Cimarusti. Foto cortesia (Noe Montes)
Restaurantes ganadores de 1 estrella Michelin
Bistro Na’s (comida China de la corte imperial), CUT (clásicos con carne de altísima calidad), Dialogue (inspirados y artísticos platillos), Hayato (íntima e impresionante comida kaiseki), Kali (comida lúdica), Kato (sabores californianos y asiáticos), Le Comptoir (espacio íntimo de Koreatown, con énfasis en los vegetales), Maude (meticulosa atención a los detalles), Mori Sushi (exquisita variedad), Nozawa Bar (sirve omazake en un ambiente exclusivo), Orsa & Winston (tradicion culinaria japonesa e italiana), Osteria Mozza (deliciosa comida italiana), Q Sushi (línea de peces de alta calidad y atención personalizada del chef), Rustic Canyon (menú centrado en los vegetales), Shibumi (comida japonesa estilo de Kappo), Shin Sushi (sushi con larga tradición familiar), Shunji (exquisto sushiya de Westside L.A.), Trois Mec (técnica francesa clásica en menú contemporáneo).
Somni. Foto cortesía de Jill Paider
Para quienes deseen vivir aventuras y degustaciones culinarias en algunos establecimientos reconocidos por MICHELIN este verano, un conjunto de empresas se ponen a disposición del turista a través del programa Discover L.A. Exclusives de Los Angeles Tourism.
Vespertine. Foto cortesía de Jeff Elstone