Conoce Eight House, una delivery kitchen de la CDMX que tiene lo mejor de la cocina gourmet internacional, sin perder la esencia mexicana.
Eight House cuenta con más de 15 años de experiencia realizando comida para eventos. Y hace un año, en medio de la pandemia, se convirtió en un delivery kitchen de exquisitos platillos que deleitan el paladar.
Este emprendimiento culinario surgió como iniciativa de Enrique Estremaydoro Lynares, de nacionalidad peruana, y Marcela Reyes Retana, de nacionalidad mexicana.
La gastronomía de Eight House abarca lo mejor de la cocina internacional, peruana, española, italiana, mexicana y de temporada.
El menú de Eigh House
La creatividad y el buen gusto por la cocina de esta pareja dio como resultado un menú integrado por los siguientes platillos:
- Lasaña boloñesa (en presentación de 1 kg).
- Pechuga de pollo a la mostaza (en presentación de 250 g).
- Ceviche peruano (en presentación de 1 kg).
¡Están listos para encargarlos!
Cabe agregar que todo el año hay exquisitos platillos con bacalao.
Las variantes de tortilla española de Eight House
Una de las especialidades de Eight House es la tortilla española (en presentación de 700 g y 750 g).
Pon especial atención a esta creación ya que su preparación es innovadora. La puedes disfrutar en un rico desayuno, en una reunión con amigos, en pareja (acompañados de un buen vino) y hasta en un brunch con amigas o en un coffe break de negocios.
Elige tu preparación preferida:
- Tortilla española rellena de jamón de cerdo y queso mozzarella.
- Tortilla española rellena de pimiento rojo y queso mozzarella.
- Tortilla española rellena de una cantidad generosa de queso parmesano.
- Tortilla española clásica con adicional de pimientos rojos.
- Tortilla española clásica con adicional de chorizo.
- Y no podría faltar la tortilla española vegana, elaborada con harina de garbanzo (en lugar de huevo), sin perder el sabor de la tortilla española original.
Entradas y botanas
Para tus reuniones, eventos y maridajes Eight House incluye destacadas entradas y botanas. Entre ellas:
- Croquetas de jamón serrano, acompañadas de su salsa brava.
- Causa limeña de pulpo, entrada típica de la gastronomía peruana. Consiste en una torre de papa amarilla mezclada con ají manzano, aceite y limón, rellena con pulpo al olivo. Se sirve frío.
- Causa limeña de camarón: Es una torre de papa amarilla mezclada con ají manzano, aceite y limón, rellena de camarón, con su tradicional salsa golf.
A estas últimas entradas de Eight House se las conoce como causa, porque este platillo se vendía en las esquinas de las calles de Lima, la capital peruana. La finalidad era recaudar fondos para la causa de la independencia del país.
Platillos bajo pedido
Además de los platillos anteriores, Eight House también prepara:
- Ají de gallina con arroz choclo: elaborado con pollo, ají manzano, queso parmesano, nueces, cebolla, ajo y leche evaporada. Viene acompañado de arroz blanco con choclo.
- Paella de mariscos: arroz con azafrán, jaiba, camarón, pescado, mejillones, almejas, ejote, pimiento, jitomate, alcachofa y cebolla.
- Fideuá de mariscos: elaborado con azafrán, como una paella, pero con base de fideos en lugar de arroz. Viene con jaiba, camarón, pescado, mejillones, almejas, ejote, pimiento, jitomate, alcachofa y cebolla.
¡Sorpréndete con estas deliciosas creaciones culinarias de Eight House!
Y en septiembre no te puedes perder el delicioso chile en nogada, el platillo mexicano por excelencia. También cuentas con una opción vegana.
Ordénalos con la promoción que diseñó Eight House para sus exigentes comensales.
En las siguientes reseñas te estaremos compartiendo los demás platillos de la abundante oferta gastronómica de Eight House.
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