El azúcar está presente en gran parte de los alimentos procesados que consumimos. Y si no ponemos atención a la forma, la cantidad y la frecuencia con que la consumimos, podemos detonar un efecto adictivo similar al que provocan el alcohol y las drogas. Este video de Nicole Avena explica cómo el azúcar afecta el sistema de recompensas del cerebro. ¿Cómo solucionarlo? El primer paso es aceptarlo (sí, igual que con las demás adicciones). El segundo: sustituye tus antojos por alimentos frescos y variados. Apaga la tele, mira a tu alrededor, date una vuelta por el mercado, compra productos de temporada y ponte a cocinar como si tu vida dependiera de ello.
