El origen de la calidad en los alimentos

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La carne de pollo es una de las más consumidas en todo el mundo, pero ¿sabías que su calidad y sabor depende de su crianza y alimentación? Conozcamos más detalles

Diferentes tipos de pollos

Hay diferentes tipos de carne de pollo, lo que dependerá de varios factores como son su forma de crianza y la calidad de alimentación que reciban.

¿Sabías que muchos pollos de producción industrial crecen y engordan más rápido debido a que le inyectan hormonas que aceleran su crecimiento? El objetivo es achicar los costos de producción debido a que en menos tiempo cada ave come menos cantidad de comida. Y maximizar el flujo del dinero de las ventas, ya que su ciclo de vida es más corto.

Pero también hay otros tipos de crianza que les da una mayor calidad de vida. Es el caso de los pollos de granja.

Su crecimiento es mucho más lento ya que respeta su ciclo normal de vigilia y descanso, con lo cual maduran en un tiempo más largo de vida. No se alimentan con hormonas para acelerar su crecimiento sino con alimento orgánico. Esto hace que su carne sea más consistente, con menos grasa, más nutritiva y con un sabor más intenso.

La diferencia calidad de Pollos Río 10

En toda la cadena de restaurantes Pollo Río 10 utiliza como ingrediente principal este último grupo de aves: las de crecimiento lento y alimentación orgánica, sin agregados químicos . Es por eso que su sabor es tan particular y que rinden para 4 ó más comensales.

En la producción avícola se consideran diversos factores para la elección de las aves, como la raza, resistencia a enfermedades, manejo en los sistemas de producción, bioseguridad, medio ambiente y alimentación.

Los Rastros Tipo Inspeción Federal (TIF) cuentan con Certificación por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y en estos las aves son sacrificadas sin dolor y bajo los mas altos estándares de condiciones sanitarias.

Los pollos son criados en conjunto con productores Mexicanos bajo las mas estrictas normas sanitarias, aprobadas por la Organización Mundial de la Salud. Para lograr esta certificación de calidad es necesario superar pruebas sanitarias muy exigentes, que garantizan un producto de la mas alta calidad, libre de hormonas y antibióticos.

Los espacios de crianza por animal, más amplios, garantizan la mayor movilidad, el menor riesgo de contagiarse enfermedades y una mayor calidad de vida de los pollos.

Otra característica de la calidad de sus productos consiste en que sólo utilizan carne de pollos frescos, es decir, que no están congelados para su conservación. El beneficio para el consumidor consiste en que la carne resguarda sus propiedades organolépticas. Son las que le dan el sabor, olor, color y textura originales, pero que se pierden en el congelamiento.

Vive una experiencia de calidad en tu casa

Pollos Río 10 cuenta con servicio a domicilio

Llama a los teléfonos 5872-5800 y 5872-4164. Todos los días en los horarios de 9 a.m. a 7 p.m..

Debido a la contingencia del COVID-19 el restaurante sólo brinda el Menú Rosticería.

Conoce más a la empresa y sus promociones especiales.

Cuando pensemos en las diferencias de calidad en los alimentos alimentos ya tenemos más información relevante para saber elegir la opción más saludable.