Grupo Lampuga acaba de publicar un libro titulado “El universo en un plato” que plasma la cocina que caracteriza los restaurantes Lampuga Condesa, Lampuga Polanco y el Salón Progreso.
La creatividad del chef E
mmanuel Zúñiga, quien está al frente de los tres restaurantes que conforman Grupo Lampuga, se ve reflejada en las páginas de este libro que recopila algunas de las recetas que han hecho de su cocina un referente obligado de la gastronomía del D.F., tales como las croquetas de jamón serrano, los mejillones la vapor, el fish & chips y la tártara de atún.
“Las recetas que encontrarán en el libro son de una extraordinaria calidad al igual que los ingredientes y la materia prima, cuidadosamente seleccionada por los socios, lo que se ha convertido en la indiscutible firma de la casa”, asegura el chef.
Para crear este libro, los socios se inspiraron en el deseo de comunicar, de manera visual, la pasión que los ha impulsado, desde hace ya varios años, a llevar los mejores ingredientes del mar a la mesa.
“Lampuga: el universo en un plato” está disponible en todos los restaurantes del Grupo Lampuga.
0 comentarios en “El universo de Lampuga en un solo plato”
Wow me parece que ha de ser delicioso, espero pronto ir a conocerlo, excelente recomendacion