MAPAS GOURMET

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Fernanda de la Torre

@mariferricaud

Ocupación: Periodista gastronómica, editora web y food stylist.

Ciudad de México

Colaboradora desde septiembre de 2014

A Fernanda le preocupa la desvinculación tan grande de la gente con sus alimentos y siempre se cuestiona sobre lo que hay detrás de un platillo: el origen de sus ingredientes, su historia y la de la cultura que lo creó.

A pesar de que su madre nunca le cocinó, y ningún aroma la transporta a la cocina de su abuela, sus recuerdos más felices siempre han estado relacionados con la comida. Colabora en distintos medios gastronómicos y para ella la buena música es el mejor maridaje de cualquier platillo.

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