Juan nació en Mendoza (Argentina), “la tierra del vino”; es amante de la música, la literatura, las artes plásticas y el cine. Su pasión son los vinos, tanto del viejo como del nuevo mundo productor.
Estudió Comunicación Social en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales (Universidad Nacional de Cuyo) y se especializó en Marketing Vitivínicola, Sommelier Profesional en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas, en Buenos Aires. Realizó cursos de Hospitality Mamagement, Gestión en Organización de Eventos, Protocolo y Ceremonial, entre otros.
Su experiencia laboral lo vincula fuertemente al mundo del vino, asumiendo importantes responsabilidades administrativas en destacados restaurantes, hoteles y bodegas de Argentina, además de haber sido jurado en concursos internacionales de vinos.
Se desempeñó como docente, en materias relativas al mundo sommelier y del vino, en el Instituto Arrayanes, la Universidad de Belgrano, la Universidad Nacional de Cuyo, Wine of Argentina y la Escuela Argentina de Negocios.
Desde junio de 2019 es colaborador de Mapas Gourmet.
Página web: http://www.doblev.me
Instagram: @juangiacalone
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