VINOMA Weekend 2026, el mayor festival de vino y maridaje en México, se celebrará en Puerto Vallarta del 5 al 7 de marzo. Disfruta catas, chefs internacionales y experiencias gastronómicas únicas frente al mar.
Puerto Vallarta y el arte del maridaje
Puerto Vallarta ya no es solo destino de sol y playa: cada año se convierte en el corazón de los eventos gastronómicos más vibrantes de México. El VINOMA Weekend, que tendrá lugar del 5 al 7 de marzo de 2026, es el máximo encuentro nacional donde el maridaje y el vino dialogan con el mar. En su reciente rueda de prensa, los organizadores prometieron una edición que irá mucho más allá de las expectativas.
Organizadores de VINOMA Wekend 2026
Manuel Santana – Director general de VINOMA.
Miguel Andrés Hernández – Representante de la Secretaría de Turismo de Jalisco.
Andrés Amor – Embajador de la Denominación de Origen Rías Baixas.
Valentina Ortiz Monasterio – Chairperson de The World’s 50 Best Restaurants North America.
Carlos Borboa – Director para las Américas del Concurso Mundial de Bruselas.
Claudia Ramírez – Presidenta ejecutiva de CANIRAC.
Ánforas del océano: historia y hedonismo en cada sorbo
Bajo la temática “Ánforas del Océano”, el festival se inspira en aquellas antiguas vasijas que cruzaron mares llevando vino del Viejo Mundo a América, símbolo de viaje, fusión y tradición. Esta edición apuesta por una experiencia donde el placer de comer y beber frente al mar se transforma en un viaje sensorial, dejando atrás el formato clásico y abrazando el hedonismo gastronómico.
Sabores de gala y chefs internacionales (Día 1 – 5 de marzo)
La apertura será en el espectacular rooftop de Garza Blanca, un escenario privilegiado para la Gala de Sabores. Ocho chefs invitados, entre ellos Renzo Garibaldi (Osso, Lima) y Jaime Rodríguez (Celele, Cartagena), ofrecerán un cóctel maridaje de ocho tiempos. Cada platillo será el resultado de un maridaje guiado por sommeliers de prestigiosas bodegas, haciendo del evento una exclusiva velada frente al Pacífico.
Golf, vino y competencia internacional (Día 2 – 6 de marzo)
El segundo día será una mezcla de deporte, disfrute y cata profesional. Por la mañana, el Club de Golf Vista Vallarta será anfitrión del VINOMA Golf Cup, reuniendo a 80 golfistas y 300 invitados. Por la tarde, VINOMA x CMB llevará a los asistentes dentro del Concurso Mundial de Bruselas, viviendo el proceso de evaluación de vinos en el célebre Café des Artistes. La experiencia será inmersiva: pequeños grupos de 15 personas catarán etiquetas guiados por expertos en distintos horarios.
La gran fiesta del vino y el maridaje (Día 3 – 7 de marzo)
El cierre es una celebración para todos los sentidos y todos los amantes del vino. Más de 50 bodegas (nacionales e internacionales), seis propuestas culinarias, pop-up gastronómico y talleres sensoriales convivirán con espectáculos culinarios y un concierto de clausura frente al mar. Un popurrí donde el vino se vuelve protagonista, y el mar, el escenario ideal.
VINOMA: mucho más que un festival
VINOMA Weekend se ha ganado su lugar como uno de los referentes enogastronómicos de México por reinventarse con cada edición. No solo es un evento, sino una experiencia cultural, sensorial y artística que celebra el vino y la cocina desde su historia, su placer y su creatividad. Si buscas descubrir el vino en todas sus facetas, planea ya tu viaje a Puerto Vallarta y sé parte de la gran fiesta.
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- Instagram: @vinomafest
- Más información y boletos: vinoma.mx | boletomovil.com
Redacción original: mapasgourmet.com – abierto a todos los que disfrutan del vino, la buena mesa y el mar mexicano.