Lisa Mulligan, es la bartender irlandesa fundadora de Bar Tailors, la agencia especializada en consultoría para bares y alta coctelería.
Lisa comparte con nosotros la receta de cinco cocteles que creó para esta temporada invernal.
1. El arrecife
- 45 ml de vodka
- 60 ml de jugo de toronja
- 30 ml de jarabe de canela
- 10 hojas de albahaca
Mezclar todos los líquidos en un shaker con hielo, servir en vaso Collins y posteriormente agregar las hojas de albahaca.
2. Za za zoom
- 40 ml de mezcal
- 50 ml de espresso
- 20 ml de jarabe de canela
- Cantidad necesaria de cerveza oscura
Mezclar el mezcal, espresso y jarabe de canela en un vaso old fashioned con hielo. Terminar con cerveza oscura.
3. No way back
- 40 ml bourbon
- 15 ml licor Ancho Reyes
- 20 ml jugo de naranja
- 10 ml jugo de limón
- 20 ml jarabe natural
- 1 clara de huevo
Mezclar todos los ingredientes vigorosamente en un shaker y servir en vaso coupette con hielos.
4. Bitter end
- 50 ml ginebra
- 25 ml jugo de limón amarillo
- 25 ml jarabe de jengibre
- Romero quemado
Mezclar todos los ingredientes líquidos en un shaker con hielos. Servir en copa martinera fría y agregar la rama de romero.
5. Hot butter rum
- 50 ml ron Havana 7 años
- 1 cucharada de mantequilla especiada derretida.
Ahora sí. Ya no hay más excusas para abirrirse con tantas opciones de tragos disponibles. Esperamos que disfruten de estos cinco cocteles increíbles. ¡Salud!
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