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Receta de empanadas de queso

Receta de empanadas de queso de cabra y espinacas

De nuevo te compartimos una sencilla receta para dar variedad a los lunes sin carne. Con estos platillos es muy fácil y delicioso cuidar el planeta

Foto Plato en Blanco

Ingredientes

  • 200 gr de pasta hojaldre
  • 1 taza de espinaca
  • 1 barra de queso de cabra
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal.
  • Escurrir las espinacas y reservar.
  • En un tazón, acremar el queso de cabra y agregar las espinacas. Sazonar.
  • Extender la masa con ayuda de un rodillo y cortar en círculos con ayuda de un molde.
  • Rellenar con la mezcla y cerrar en forma de media luna.
  • Untar con una brocha las orillas con un poco de huevo batido para pegar y cerrar.
  • Barnizar las empanadas con huevo batido.
  • Hornear a 180 ºC por 20 minutos.
  • Dejar enfriar y servir.

¡Disfruta y comparte!

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