De nuevo te compartimos una sencilla receta para dar variedad a los lunes sin carne. Con estos platillos es muy fácil y delicioso cuidar el planeta
Foto Plato en Blanco
Ingredientes
- 200 gr de pasta hojaldre
- 1 taza de espinaca
- 1 barra de queso de cabra
- 1 huevo
- Sal y pimienta
Preparación
- Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal.
- Escurrir las espinacas y reservar.
- En un tazón, acremar el queso de cabra y agregar las espinacas. Sazonar.
- Extender la masa con ayuda de un rodillo y cortar en círculos con ayuda de un molde.
- Rellenar con la mezcla y cerrar en forma de media luna.
- Untar con una brocha las orillas con un poco de huevo batido para pegar y cerrar.
- Barnizar las empanadas con huevo batido.
- Hornear a 180 ºC por 20 minutos.
- Dejar enfriar y servir.
¡Disfruta y comparte!
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