Gastronomía internacional
Comer a la michoacana
Por Antonieta Torres El clima y las tierras fértiles hacen de Michoacán el estado con mayor actividad agrícola en México. De ahí que su cocina sea
Desayunos
Tortillas muy regias
Por Inés Saavedra Mi mamá es de Monterrey, así es que de niña siempre se preparaban las tortillas en la casa por la tarde. Aquí les
Desayunos
Mi salsa macha
Por Inés Saavedra Salsa macha Ingredientes 1 puñito de chile de árbol 1 chile guajillo 2 dientes de ajo ½ taza de aceite de maíz
Desayunos
Borracha y macha, solo en salsa
Por Antonieta Torres La borracha y la macha, las salsas temerarias de la cocina mexicana. En México no paramos por salsas. Ya sea por la región, el
Desayunos
Tortillas de harina
Por Antonieta Torres Tortillas de harina… ¡Esa maravilla que viene casi siempre rellena de guisos picantes o especiados! Prima hermana de la tortilla de maíz, podría
Desayunos
Pan con mermelada
Pon la cacerola, ponla a calentar… Pan con mermelada y un poco de amor. Fragmento de la película “UNA JOVEN DE 16 AÑOS” de Gilberto