Maridajes
¿Whiskey o whisky? Algunos datos muy curiosos
Aquí te presentamos un panorama general sobre el whiskey y el whisky, sus variantes y algunos datos curiosos que te sorprenderán.
Maridajes
La Rioja se reinventa
Por Mauricio Rosales La tradición de excelencia vinícola de la Rioja, reconocida por la elaboración de vinos de estilo clásico, propone una nueva generación de
Maridajes
Ron caliente y mantequilla
Tragos de ron para que nadie tenga frío. Ron caliente y mantequilla 1 onza de ron 1 cucharadita de azúcar (de preferencia morena) 1/2 cucharadita de
Maridajes
Ron: más allá de las cubas
Por Antonieta Torres El ron es mucho más de lo que probamos en la coctelería. Antes y después de la cuba libre, del mojito y del
Maridajes
Neófito pero feliz de los pies a la nariz
Por Gustavo Proal Fíjese usted que ando experimentando con mis primeras catas, tras haberme graduado de mi curso de Vino para Ejecutivos de la Superior
Maridajes
¿Los tani qué?
Por Gustavo Proal El vino y México tienen una relación que, aunque va progresando, apenas comienza. Van tomaditos de la mano, discretamente, como no queriendo
Maridajes
Sin temor al vino, en 10 pasos
Por Antonieta Torres ¿Quién no se ha sentido un total neófito frente a una copa de vino? Que si tinto, blanco, espumoso, rosado… Que si
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Breve introducción al café
Por Antonieta Torres No cabe duda que el café se ha convertido en una parte fundamental de la vida cotidiana en todo el mundo, es
Maridajes
Café para despertar, la vuelta al mundo en diferentes preparaciones de esta bebida.
Por Antonieta Torres ¡Oh, cómo me gusta el café azucarado! Es más agradable que mil besos, más dulce que el vino moscatel. Cafe, café,
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Elixir de amor, parte 2
Por Gustavo Proal Fíjese usted que me he percatado en mi eterna perspicacia de que hay un delicado equilibrio entre ciencia y arte que conjuga la
Destinos con sabor
Atoles calientitos de todos los sabores
Por Antonieta Torres El atole es una de los recurrentes desayunos para los mexicanos, sobre todo porque es de “fácil” acceso (siempre existe quien los
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Elixir de amor, parte I
Por Gustavo Proal Hace tiempo hubo una disputa entre dos de los seres más conflictivos de la mitología: Dionisio y Eros o Baco y Cupido. Porque,
Maridajes
Lácteos para principiantes
Por Antonieta Torres Un lácteo es cualquier derivado de la leche, no necesariamente de vaca, sino de cualquier animal cuya leche sea consumible por los