Desayunos
Kardelen, café de arena y mucho más
Desde el medio oriente, tropicalizado en la Ciudad de México, Kardelen nos seduce y cautiva con su atractiva y original propuesta.
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Invertirle al desayuno a otro nivel
Por Antonieta Torres Siempre es buena idea desayunar lo mejor posible, pero para algunos, eso significa desayunar lo más caro posible. Y para muestra, algunos ejemplos.
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Cacahuates para untar
Por su sabor y su textura, la crema de cacahuate se ha integrado a los postres y tentempiés. ¿Conoces sus propiedades? Por Antonieta Torres Elaborada con
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Yogures para disfrutar en familia
El yogur es uno de los lácteos más consumidos en todo el mundo; con una gran variedad de sabores, colores y composiciones, es un alimento básico en el desayuno.
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Tortillas muy regias
Por Inés Saavedra Mi mamá es de Monterrey, así es que de niña siempre se preparaban las tortillas en la casa por la tarde. Aquí les
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Mi salsa macha
Por Inés Saavedra Salsa macha Ingredientes 1 puñito de chile de árbol 1 chile guajillo 2 dientes de ajo ½ taza de aceite de maíz
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Borracha y macha, solo en salsa
Por Antonieta Torres La borracha y la macha, las salsas temerarias de la cocina mexicana. En México no paramos por salsas. Ya sea por la región, el
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Tortillas de harina
Por Antonieta Torres Tortillas de harina… ¡Esa maravilla que viene casi siempre rellena de guisos picantes o especiados! Prima hermana de la tortilla de maíz, podría
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Pan con mermelada
Pon la cacerola, ponla a calentar… Pan con mermelada y un poco de amor. Fragmento de la película “UNA JOVEN DE 16 AÑOS” de Gilberto
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Hot-cakes de plátano
Uno de nuestros favoritos para desayunar: Jack Johnson I’ll make you banana pancakes! No ves que está lloviendo, no hace falta salir. Tal vez podemos dormir y
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Color y sabor, buenas las mermeladas
Por Antonieta Torres Bisquets, hot cakes, pays, pasteles, empanadas, waffles y una larga lista de antojos no serían lo mismo sin las buenísimas mermeladas. Antiguamente, para la elaboración
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Desayuno cerca de Dios
Las cocinas de los conventos virreinales laboratorios donde se mezclaban gastronómicos, barroquísimos, mestizaje de ingredientes y técnicas. Por Antonieta Torres La gastronomía prehispánica produjo grandes creaciones
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Desayunar junto a la alberca
Por Antonieta Torres Pocas cosas más buenas que sentarse junto a la alberquita y tener algo rico para romper el ayuno por la mañana, así que
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Chilaquelites
Receta de Antonieta Torres Muy práctica, original y de verdad se antoja. Para 4 personas 16 Tortillas de maíz ( de preferencia del día anterior)
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Frijoles norteños con chorizo
por Inés Saavedra @inessaavedra Sin duda, esta receta regiomontana es una de mis favoritas. La razón: mi mamá es de Monterrey y la preparaba para
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¡Churros con chocolate!
Por Antonieta Torres Quién no se ha comido un churro mientras espera a que le cobren el resto del pan. Quién no ha sucumbido al
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Desayunando a Puebla
Por Antonieta Torres Puebla, en el corazón de México, siempre ha estado rodeada de historia y ha sido partícipe en muchas de las aventuras patrióticas
Desayunos
Frijoles, los protagonistas del desayuno
Por Antonieta Torres Es una sana costumbre desayunar con frijoles, pero qué tal que en lugar de ser sólo un acompañamiento, los convertimos en protagonistas
Desayunos
Mango, qué rico el mango
Por Antonieta Torres 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8… ¡maaaango! ¡Huh! La referencia a la canción es inevitable; el mango, como el mambo,
Desayunos
Preparando el desayuno con los niños
Una buena forma para que los niños se mantengan entretenidos cuando están en casa, y además tengan tiempo de convivir con sus padres y no